შეფ მზარეული და მცხობელი კომპანიის სახელი: HH Recruitment
თარიღები: 14 ივნ 2019 - 18 ივლ 2019
მდებარეობა: თბილისი
კატეგორია: სასტუმრო/რესტორანი/კვება
ქვეკატეგორია: მზარეულის თანაშემწე / მცხობელი / შეფი/მზარეული
ენები: ქართული
განაკვეთი: სრული
განათლება: საშუალო
სამუშაო გამოცდილება: 1 - 2 წლამდე
აღწერა:

HH Recruitment (www.HH.ge) ეძებს კანდიდატს, შეფ მზარეულისა და მცხობელის პოზიციაზე, ერთ-ერთი წამყვანი სუპერმარკეტების ქსელისთვის.



ძირითადი მოვალეობები:

  • მოპერსონალის მართვა, დავალებებისა და მიმართულებების მიცემა
  • სამზარეულოში ყოველდღიური მიმდინარე პროცესების ორგანიზება და მართვა;
  • პროდუქციის ტექნოლოგიური პროცესების სრული მართვა;
  • მენიუს მომზადება, სხვადასხვა კერძების მოდიფიკაცია და განახლება;
  • სამზარეულოს კონფეტუალური სტრატეგიის განსაზღვრაში მონაწილეობის მიღება და მუდმივი ჩართულობა;
  • ხარისხის კონტროლი;
  • ბაზრის მოთხოვნებზე ორიენტირებული მენიუს შემუშავება და მისი პერიოდული განახლება;
  • პასუხსიმგებლობის გაზიარება ინვენტარის მართვაზე;
  • სანიტარული და ჰიგიენური ნორმების დაცვა და კონტროლი;
  • სამზარეულოს ორგანიზაციული სტრუქტურის და ფუნქციონირების ძირითადი პრინციპების ცოდნა;
  • სამზარეულოს დაპროექტების თეორიული ცოდნა და პრაქტიკული უნარი;



ძირითადი მოთხოვნები:

  • აუცილებელია მინიმუმ 1-3 წლიანი გამოცდილება მზარეულის, უფროსი მზარეულის ან შეფ მზარეულის, ასევე მცხობელის, უფროსი მცხობელის ან შეფ მცხობელის პოზიციაზე შემდეგ ინდუსტრიებში: საცალო ვაჭრობა (მაღაზიათა ქსელი), კვების ქსელური ობიექტები, რესტორნები, სწრაფი კვება, ქეითერინგი, სასტუმრო;
  • უპირატესობა მიენიჭებათ კანდიდატებს ორივე მიმართულებით (სამზარეულო და ცხობა) გამოცდილებით;
  • სასურველია უმაღლესი განათლება;
  • პრიორიტეტი მიენიჭება კვების მიმართულებით კვალიფიკაცია ასამაღლებელ კურსებს ან ტრენინგებს;



დაინტერესების შემთხვევაში, გთხოვთ, გამოეხმაუროთ აღნიშნულ ვაკანსიას ელ.ფოსტაზე: recruitment8@hh.ge